Dry Curds with Vegetables
1/8 cp. Fresh mint leaves, chopped fine
1/2 cp. Celery leaves, chopped fine
1 Leek, white part only, chopped fine
1 tsp. Salt
1 T Dry mustard, ground
1 T Walnuts, chopped coarsely
1 LB Cottage cheese, large curd
Pound in a mortar or whiz in a food processor mint, celery and leek until mashed. Blend vegetable mixture into cottage cheese until thoroughly mixed. Add mustard and salt, blending well. Taste and adjust seasoning if needed. To serve, sprinkle walnuts over top.
Вот мои потуги. Мало чем отличаются от предыдущих
С подругой пришли к выводу, что ср. скорее всего cup - чашка, по нашему вероятно стакан
Как выглядит лук порей, Томочка, тебе вероятно известно, потому понимаешь о какой белой части идет речь.
1 Т - убей не знаю что это такое, может быть почитая сам процесс приготовления, сама догадаешься, я не догадалась.
ЗЕРНИСТЫЙ ТВОРОГ С ОВОЩМИ
1/8 стакана листьев свежей мяты мелко нарезать
1/2 стакана мелко порезанных листьев сельдерея
1 лук порей, белая часть (гловки по ходу дела) мелко порезать
1 чайная ложка соли
1 Т приправить гочицей (если будет интересно, объясню почему в оригинале написано сухой)
1 Т грецкие орехи, крупно дробленные
створоженный сыр (или просто творожный сыр, типа брынзы)
Растолочь в ступе или в кухонном комбайне: мяту, сельдерей, лук до однородной массы. Смешать с творожным сыром до однородной массы. Добавть горчицу и соль, хорошо перемешать. Добавить специи по вкусу. Посыпать сверху орехами.
Чудненько! Нафка- тебе задание: Приготовить, накормить дорогого человека и отчитаться о результатах! (порей разрешаю заменить на ошпаренный репчатый лук). Томочка
Прикрепленные файлы
i.jpg ( 1,46 килобайт )
Кол-во скачиваний: 0
Котелок, Всё, что ели до внедрения картошки
Metelica77 Котелок 20 Apr 2006, 17:06
20 Apr 2006, 17:06
